Imam nekoliko omiljenih jela a sarma je definitivno u top tri. I to od Zoki (moje mame). Medjutim, sarma kakvu sam ponekad jela u gostima često nije bila na nivou mojih gurmanskih očekivanja, čak i onih tinejdžerskih. Debeli listovi, tvrda, previše pirinča, otužan bledunjav ukus, neki su od simptoma loše tretirane sarme. Da vi ne…
Read More
Mislim da će vam se svideti ovaj recept za punjene paprike sa mesom i bulgurom. Ovo je veoma zdrav, izbalansiran i visoko nutritivan obrok. Ukusa, naravno ne sme da manjka, ali to već znate. Umesto pirinča koji je klasika na našim prostorima što se tiče punjenja za paprike, koristila sam bulgur. Bulgur je zdravija verzija…
Read More
Dugo već želim da napravim patližan sa tahinijem. Kofte od junetine su se nekako slučajno desile, ali ispale su fantastičan dodatak, jer ja ovde glavnim jelom smatram ovaj divni patljidžan. Patlidžan je možda i moje omiljeno povrće, toliko potcenjeno… Potrebno je samo odabrati dobar – da je velik i čvrst, da mu je sezona i…
Read More