HUMUS Evo ga konačno – recept za humus! Dugo ga nisam zapisivala upravo zato što je humus jelo za koje je teško napisati tačne mere. Namirnice koje se koriste se razlikuju, po ukusu i po teksturi tako da ne postoji univerzalni precizan recept. Ali dobra vest je da postoji princip i okvirni recept. Još bolja…
Read More
Zapravo shvatila sam da nemam ni jedan losos recept na blogu, a baš ga obožavam. To mora biti ispravljeno. Ova varijanta je neki medli izmdje Azije i Mediterana ali je apsolutno fantastična. Srirača mayo, losos, susamovo ulje, soja sos, djumbir i beli luk generalno su fantastična kombinacija. Blitvu možete menjati za mnoga druga povrća kao…
Read More
Malo egzotike, ali nije strašno obećavam. Sočivo sa kokosovim mlekom daje super spoj i ova kombinacija je poznata širom sveta. Kad na to dodamo aromatike poput djumbira, belog i crnog luka i svežeg začinskog bilja poput peršuna i mirodjije dobijemo pravi ludačko dobar kombo ukusa. Nešto što je jeftino i jednostavno pretvorimo u specijalitet. Sipaćete…
Read More
Na blogu u sekciji Gourmana Writes palenta je dobila svoj tekstić, pa slobodno pročitajte koja su neka pravila, kako da je napravite i zašto baš tako kao i koje sve varijante postoje. Ovde pak delim sa vama recept koji odiše izobiljem a nije takvo opterećenje za džep, i može nahraniti armiju. Ostavljam vam recept za…
Read More
Miso supa je strava. Lagana je a zasiti, puna flejvora ali onako nekako laganog, ne opterećujućeg. Za razliku od ramen supe mnogo jednostavnija za napraviti, treba vam oko 45 minuta sve ukupno. Da biste napravili zaista dobar ramen potreban vam je jedan i po dan tako da nemojmo da brkamo lončiće. Ovo je miso supa.…
Read More
Žuta torta sa malinama je nastala slučajno. Ovu sam tortu pravila po porudžbini za ljude iza brenda Sofi, i baš sam se zabavila. U pitanju je modifikovan recept jedne mamine torte sa šlagom i jagodama i vrlo malo žutog krema. Ja sam tu tortu pravila nebrojano puno puta, jer je tako mekana, lagana i sočna.…
Read More
Retko se častimo prženicama u našoj kući, a kad to i radimo, uvek su slane, slasne i nestanu dok kažeš pofezna (ipak smo u Vojvodini jelte). Trenutno se trudim da idem što manje u nabavku a i generalno se trudim da iskoristim sve namirnice do kraja. Videla sam da su mi banane onako lepo pocrnele…
Read More
Ko kaže da veganski recepti ne pucaju od ukusa? Ovaj veganski potaž od pečuraka je SVE! Kremasta tektura se postiže indijskim orahom, zamena za obično mleko je malo ovsenog, praziluk daje dubinu i slast, a pečeni karamelizovani komorač teksturu i umami. Još jedan razlog da uvek imate nekoliko desetina grama sušenih pečuraka kod kuće. Ulje…
Read More
Ovaj recept za hleb je poznat na netu, ima ga i kod drage nam Mile, a ja sam htela samo da ga podelim sa vama, jer je apsolutni hit i zaslužuje svu pažnju sveta! Nisam mogla da verujem da mogu da budem sam svoj pekar a verujem da ćete se i vi oduševiti. Stvarno je…
Read More
Ćuretina je redak sastojak u mojoj kuhinji, ne zato što je ne volim nego kao dete iz Beograda nisam navikla na njenu sveprisutnost, kao što je to slučaj u Vojvodini. Danas sam na pijaci kupovala domaća jaja i žena koja mi ih prodaje rekla je da ima svežu ćuretinu, salašku. Kaže, kuća će ti divno…
Read More