Miso supa sa nudlama i pečurkama

Miso supa je strava. Lagana je a zasiti, puna flejvora ali onako nekako laganog, ne opterećujućeg. Za razliku od ramen supe mnogo jednostavnija za napraviti, treba vam oko 45 minuta sve ukupno. Da biste napravili zaista dobar ramen potreban vam je jedan i po dan tako da nemojmo da brkamo lončiće. Ovo je miso supa.…

Read More

Ručno vučene biang biang nudle

Za ove nudle veže me posebna priča. Jedna izvedba ovih nudli je moja omiljena klopa u Njujorku. Nalazi se u Čelsiju, tačnije Chelsea Market-u koji je potpuna zemlja čuda za gurmane i slične nam uživaoce u životu. U Čelsi Marketu ima svega od svežeg ribljeg marketa i savršenih lobster rolls-a, do mirisnih italijanskih delija, a…

Read More