jedini recept za humus koji vam treba

HUMUS Evo ga konačno – recept za humus! Dugo ga nisam zapisivala upravo zato što je humus jelo za koje je teško napisati tačne mere. Namirnice koje se koriste se razlikuju, po ukusu i po teksturi tako da ne postoji univerzalni precizan recept. Ali dobra vest je da postoji princip i okvirni recept. Još bolja…

Read More

Ručno vučene biang biang nudle

Za ove nudle veže me posebna priča. Jedna izvedba ovih nudli je moja omiljena klopa u Njujorku. Nalazi se u Čelsiju, tačnije Chelsea Market-u koji je potpuna zemlja čuda za gurmane i slične nam uživaoce u životu. U Čelsi Marketu ima svega od svežeg ribljeg marketa i savršenih lobster rolls-a, do mirisnih italijanskih delija, a…

Read More