Lazanje sa divljim pečurkama

Ove lazanje sa divljim pečurkama su nastale u jednom od onih magičnih momenata kad ne morate da kuvate. Skoro ste bili u šopingu i imate super sastojke, kao i dovoljno vremena da vam pravljenje večere bude povod za opuštanje pre nego stres. Desio se spontano a to se na kraju osetilo i u ukusu. Izjavila…

Read More

Njoke sa blitvom i lisičarkama

Kako je dobro kad se desi spontana inspiracija za baš super ručak! Ove njoke sa blitvom i lisičarkama u sosu od belog vina (u mom slučaju Prosecco-a) su bile baš to. Drugar mi je dojavio da ima Prosecco na popustu i ja sam se sjurila u prodavnicu a tamo me je čekala sveža lisičarka, što…

Read More

Kremasta palenta i ragu od patlidzana

Baš mi se jela palenta i ragu od patlidžana, a ni sama nisam znala šta to treba da podrazumeva pa sam malo improvizovala. Na kraju sam dobila prilično ukusan rezultat, i mislim da ću ga sigurno praviti ponovo. Pošto sam namerno napravila malo više palente, nakon dva dana kad smo se vratili iz Bezdana sa…

Read More

Ručno vučene biang biang nudle

Za ove nudle veže me posebna priča. Jedna izvedba ovih nudli je moja omiljena klopa u Njujorku. Nalazi se u Čelsiju, tačnije Chelsea Market-u koji je potpuna zemlja čuda za gurmane i slične nam uživaoce u životu. U Čelsi Marketu ima svega od svežeg ribljeg marketa i savršenih lobster rolls-a, do mirisnih italijanskih delija, a…

Read More

Pravi Tiramisu

Pravi Tiramisu je baš otelotvorenje Italije. Suptilno, jednostavno sa jasnim i harmoničnim ukusima, ovaj dezert je toliko iconic da je njegov ukus postao jedan od omiljenih na celom svetu. Nekako baš italijanski.  Otkriću vam i par stvari koje možete menjati tako da ne naškodite krajnjem savršenom rezultatu. Neke stvari se kod nas ne nabavljaju tako…

Read More

Pečeno pile

Pečeno pile podseća na neki idilični nedeljni ručak sa porodicom, a baš sam takav priželjkivala. Hrskava slasna kožica i mekano sočno belo meso, preukusni bataci i karabatak – svako ima svoj omiljeni deo.  Počela je da mi ozbiljno fali moja pijaca, naročito domaća jaja, pa sam na facebook stranici Pijaca Novi Sad našla broj svoje…

Read More

Baka Lelin komisbrot

Pre nekih mesec dana je bio bakin rodjendan. Iako već neko vreme nije sa nama, ostavila je za sobom trag na mnoge načine, a najači je onaj koji je ostavila kroz hranu. Ona je živela da kuva, a najviše je volela da pravi kolače. To je bio njen način da nam kaže da nas voli.…

Read More

Pasulj aka. suljpa

Ovih dana sve je nešto back to basics kod nas u kuhinji. I da, odlučila dam se ne stidim više svojih anglicizama momenta kad sam na dnevniku nacionalne televizije čula da se govori u peak-u epidemije. 😀 U svakom slučaju, pasulj je jedna prelepa namirnica, i volela bih više da ekperimentišem sa njim u buduće.…

Read More

Hrskava dimljena butkica

Dimljena butkica je odlična namirnica za imati ovih dana. Kako smo trenutno svi kod kuće što je više moguće i trebalo bi da što redje izlazimo u nabavku, odlično je imati sušeno meso u frižideru. Ono može da stoji bar 7 dana u njemu, možda i duže. Meni se butkica našla taman kad sam potrošila…

Read More

Posts navigation