Cochinita pibil

Cochinita pibil je tradicionalno majansko jelo iz Meksika, tačnije sa poluostrva Jukatan (Yucatan). Tradicionalno se pravio od malog praseta koje se marinirano dugo peklo pod zemljom, slično barbacoa stilu pečenja, koji je preteča današnjeg američkog roštilja, koji korene ima na Karibima. Pošto Jukatan izlazi na karipsko more jasno je da je tu ta gastronomsko geografska…

Read More

Sarma (keto)

Imam nekoliko omiljenih jela a sarma je definitivno u top tri. I to od Zoki (moje mame). Medjutim, sarma kakvu sam ponekad jela u gostima često nije bila na nivou mojih gurmanskih očekivanja, čak i onih tinejdžerskih. Debeli listovi, tvrda, previše pirinča, otužan bledunjav ukus, neki su od simptoma loše tretirane sarme. Da vi ne…

Read More

Punjene paprike sa mesom i bulgurom

Mislim da će vam se svideti ovaj recept za punjene paprike sa mesom i bulgurom. Ovo je veoma zdrav, izbalansiran i visoko nutritivan obrok. Ukusa, naravno ne sme da manjka, ali to već znate. Umesto pirinča koji je klasika na našim prostorima što se tiče punjenja za paprike, koristila sam bulgur. Bulgur je zdravija verzija…

Read More

Pizza sa šljivama

Do sad se već znamo, ne ulažem mnogo vremena u kolače ali volim da su preukusni. Ova pizza sa šljivama definitivno spada u tu kategoriju, a možda je i najlakši dezert koji imam u svom arsenalu. Potrebno je svega 6 sastojaka, ili čak 5 jer ovo možete napraviti i bez putera od lešnika ili drugih…

Read More

Pašticada od tune

Pašticada od tune je jedno od mojih omiljenih jela. Dovoljno je lagana da bude pravi letnji hit a dovoljno slasna i bogata da bude na stolovima u svim ostalim sezonama.  U kući mojih roditelja se za specijalne prilike sprema pašticada. Originalna pašticada se pravi sa govedinom, i samim tim se duže kuva, i svaki put…

Read More

Hrskava keto tuna salata

Još jedna ideja kako da iskoristite tunu iz konzerve je ova super hrskava keto tuna salata. Ko vodi računa o unosu ugljenih hidrata obožavaće ovaj recept. Ja sam veoma velik pobornik keto režima kao i LCHF (low carb high fat) i mislim da ovaj način ishrane u opšte ne mora da bude težak za naš…

Read More

Posts navigation