Miso supa sa nudlama i pečurkama

Miso supa je strava. Lagana je a zasiti, puna flejvora ali onako nekako laganog, ne opterećujućeg. Za razliku od ramen supe mnogo jednostavnija za napraviti, treba vam oko 45 minuta sve ukupno. Da biste napravili zaista dobar ramen potreban vam je jedan i po dan tako da nemojmo da brkamo lončiće. Ovo je miso supa.…

Read More

Cochinita pibil

Cochinita pibil je tradicionalno majansko jelo iz Meksika, tačnije sa poluostrva Jukatan (Yucatan). Tradicionalno se pravio od malog praseta koje se marinirano dugo peklo pod zemljom, slično barbacoa stilu pečenja, koji je preteča današnjeg američkog roštilja, koji korene ima na Karibima. Pošto Jukatan izlazi na karipsko more jasno je da je tu ta gastronomsko geografska…

Read More

Sarma (keto)

Imam nekoliko omiljenih jela a sarma je definitivno u top tri. I to od Zoki (moje mame). Medjutim, sarma kakvu sam ponekad jela u gostima često nije bila na nivou mojih gurmanskih očekivanja, čak i onih tinejdžerskih. Debeli listovi, tvrda, previše pirinča, otužan bledunjav ukus, neki su od simptoma loše tretirane sarme. Da vi ne…

Read More

Posts navigation